大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道酒分为什么香型，有多少种香型。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.酱香型(茅香型):以贵州茅台、荣泰、固镇古酒为代表。又称毛型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味悠长的特点。
2.浓香型(浓香型):以泸州老窖股份有限公司为代表的四川大曲酒。亦称鲁式。口感和风味香浓、香甜、和谐。
3.清香型:以山西汾酒为代表。也称为分型。具有香、甜、软的特点，是中国北方的传统产品。
4.兼香型:以安徽口子窖为代表，口感“清香浓郁，窖香淡雅，陈年香浓郁，香甜醇厚，窖底香浓郁”。兼香型白酒的特点是酱香和谐，优雅舒适，细腻丰满，回味清新，回味悠长，风格突出。
5.米香型:以桂林三花酒、于冰庄园米浆酒、吕鑫庄园米浆酒为代表。口感清甜淡雅，入口绵软绵软，入口香甜，回味怡人。
6.凤香型:代表产品是西凤酒。以乙酸乙酯为主，辅以一定香气的乙酸乙酯。特点:清而不淡，浓而不亮，无色，入口酒精味浓。挺猛，但不暴力，干净清爽。
7.芝麻香型:此类酒香气淡雅，焦味突出，入口清香，以焦焦味为主，无色清亮透明；口感醇厚爽口，有类似老白干酒的味道，回味略苦。
8.酱香型:以御冰烧为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，采用固液糖化发酵酿造白酒。
9.特殊香型:以大米为原料，富含奇复合香气，香味和谐，回味悠长。
10.药香型:以贵州董酒为代表。又称董型，特点是清亮透明，香气淡雅，滋味浓郁香甜，略带药香，醇正和谐，味甜爽口，回味悠长。
11.老白干香型:以河北衡水老白干酒为代表，其风格特点是香气优雅、醇厚丰满、甘甜直爽、风味协调、回味悠长。
12.清香型:以湖南酒鬼酒为代表，其特点是浓郁清丽，入口绵甜，酒体清凉干净，回味悠长。以上解释了酒分为什么香型，有多少种香型。本文结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。