大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道虾怎么做才好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
1.食材准备:海虾300克、土豆丁(脱水)50克、葱30克、柿子椒30克、盐适量、酱油、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、调和油、糖、红椒适量。
2.虾仁洗净,剪去胡须,葱、土豆、青椒洗净切成较粗的丝。
3.将葱、姜、蒜和红辣椒切好。准备胡椒粉。
4.炒锅用油烧热,葱放入锅里油后出锅,青椒放入锅里油后出锅,土豆放入锅里多放点油,虾仁放入锅里油后出锅。
5.将葱、姜、蒜、红椒、花椒翻炒,加入豆瓣酱翻炒,加入酱油、盐、料酒、糖拌匀,视情况加入适量水。
6.将海虾放入锅中翻炒,盖上锅盖小火煨一会,将葱、青椒、土豆放入锅中翻炒。
7、翻炒均匀,汤汁少了,可以出锅了。
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