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广东整只清蒸荷叶鸡怎么做好吃

   日期:2023-04-26     浏览:52    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道广东的全蒸荷叶鸡怎么吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看!1.材料:新鲜荷叶一片,干净鸡肉一只,葱适量,姜适量,花生油适量。2.选一只2斤左右的母鸡,

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道广东的全蒸荷叶鸡怎么吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:新鲜荷叶一片,干净鸡肉一只,葱适量,姜适量,花生油适量。

2.选一只2斤左右的母鸡,清洗干净晾干。用一茶匙盐将鸡肉抹匀,腌制半小时。荷叶买回来后,用清水洗净,稍微浸泡一下,变软后晾干。将两片姜和三四片葱放入腌制好的鸡肚中,将鸡皮均匀抹上花生油并掀开荷叶,将整只鸡放进去,用荷叶包好,放入盘中,放入烧开的锅中蒸15分钟。关火后,不要揭开锅盖,炖10分钟。

3.将一小块姜磨成姜泥,放入葱花,用不到半茶匙盐拌匀,加热2茶匙花生油,将花生油倒入姜泥和葱花中,做蘸料。将包裹鸡肉的荷叶修剪整齐,放入盘中。将鸡肉切成块,放入荷叶中。

以上讲解了广东如何做一整只清蒸荷叶鸡。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-54893.html,转载和复制请保留此链接。
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