大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红糖蛋糕变质是什么样子。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
红糖糕变质会出现酸、醇、臭的现象，酸味和酒味类似于发酵过度的现象。正常的红糖发糕闻起来很香，有红糖特有的香味，吃起来香甜可口。如果变质，其口感会由甜变酸成酒，严重时会发臭。其次，它的外观会有不同程度的软烂。
红糖蛋糕:红糖蛋糕是用红糖做成的蛋糕。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高。除蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。发糕广泛分布于南方地区，是浙江省龙游县、广东省湛江市、四川省茂名市、重庆市的传统食品。由糯米制成，味道清香，是一种受欢迎的蛋糕食品，营养丰富。
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