大家好，下面小编就和大家分享一下如何用大铁锅炖香辣蟹。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将肉蟹洗净，去除内脏和尾部。分成六份。用少量白酒腌制几分钟，成品会更香。
2、豆豉、姜末蒜末浸泡在麻油、辣油中一个小时，均匀地涂在蟹肉淀粉上。
3.锅里烧热油，放入去皮的蒜瓣，炸至黄色，捞出。
4.将蟹肉放入油中炸约3分钟，然后取出。
5.将干辣椒用锅内剩余的油翻炒，放入2锅浸泡过的调料一小时，继续翻炒。
6、加一勺糖，再煮点白酒，增加风味。
7.倒入酱油，最后放入炸好的螃蟹翻炒1分钟。你完了。
以上说明了如何用大铁锅炖香辣蟹。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。