大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道死猪肉和鲜猪肉的区别。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
死猪肉和活猪肉的鉴别方法:
第一招:用纸擦。
死猪肉一般肉质较差，所以很多商家为了不让消费者看出破绽，会在猪肉中掺水，也就是常说的注水肉。注水肉有一个很明显的特点就是会不断出血，所以这个时候可以选择用纸巾把猪肉盖上，或者轻轻擦拭猪肉，看看纸巾会不会完全浸湿。如果是泡过的，说明这种猪肉很可能是注水后的死猪肉，最好不要买。
第二招:看颜色。
鲜猪肉和死猪肉有一个明显的区别，就是颜色不同，所以买猪肉一定要看颜色。说到猪肉的颜色，我相信很多人都认为颜色越鲜艳的猪肉越新鲜，但事实并非如此。死猪肉的颜色会比较深，因为血液没有排出，而鲜猪肉颜色偏红，注水猪肉颜色偏白，所以在挑选猪肉的时候，一定要确定看颜色。
第三招:按一个按钮。
挑选猪肉的时候，记得把猪肉的肥肉部分压下去。一般新鲜猪肉压上去会很快反弹，有弹性，看起来更有质感。但如果是死猪肉，肉质不够紧实和松散，所以压起来没有弹性，比较软。
以上解释了死猪肉和鲜猪肉的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。