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腌制鸡翅需要什么调料空气炸锅

   日期:2023-04-28     浏览:33    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下,腌制鸡翅需要什么调料空炸锅很多人都不知道,下面详细讲解。现在让我们来看看!1.在腌制鸡翅时,我们经常会用到调料:大蒜、五香粉、茴香、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒面、胡椒

大家好,下面小编给大家分享一下,腌制鸡翅需要什么调料空炸锅很多人都不知道,下面详细讲解。现在让我们来看看!

1.在腌制鸡翅时,我们经常会用到调料:大蒜、五香粉、茴香、盐、白糖、酱油、蚝油、胡椒面、胡椒粉(或辣椒面)、黑胡椒、咖喱粉、高度白酒(一瓶盖)、蜂蜜、奥尔良烤翅卤汁等调味品。

2.鸡翅12个,蒜末6瓣,辣椒面一把,辣椒4-5个,酱油两勺,盐一把,白糖半勺,五香粉两勺(喜欢可以加量),孜然茴香一把,番茄酱两勺。把鸡翅洗干净,用刀背拍一下,味道会更好。将上述调味料加入鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时。如果能把它们放在冰箱里过夜,味道会更好。

3、调料:盐、酱油、辣椒粉、白胡椒粉。在洗好的鸡翅两边各切两刀调味(也可以用叉子戳一下,懒的话省略这一步);加入少许盐、酱油、糖(提味用)和料酒(去除肉味),拌匀,放在一边腌制2小时左右。

4.腌制调料:大蒜4瓣、五香粉3克(或八角1个)、茴香3克、盐5克、糖5克、酱油15毫升、蚝油15毫升、胡椒面3克、花椒10片(或胡椒面3克)、黑胡椒5克、咖喱粉5克、高度白酒10毫升(一瓶盖)。鸡翅洗净后用刀轻轻拍打入味,然后将大蒜拍成粉末放入鸡翅中,一次性加入所有卤制调料(蜂蜜除外),搅拌均匀,盖上盖子腌制2小时,最好放入冰箱过夜。

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原文链接:http://www.souke.org/news/show-58019.html,转载和复制请保留此链接。
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