大家好，下面小编给大家分享一下。苦菊可以生吃吗？很多人不知道蔬菜沙拉。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
有许多蔬菜可以生吃，如生菜、洋葱、西红柿等。苦菊也可以生吃。苦菊在生活中常用于凉拌，既能防止苦菊本身的营养流失，又是开胃的蔬菜。生吃苦菊的好处有:助消化，清肝泻火，通便利尿，防止贫血，消炎消肿，降血糖。
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