大家好。下面给大家分享一下如何做清蒸武昌鱼最好吃。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:新鲜武昌鱼1条、葱10克、姜片10克、鸡油25克、姜丝5克、肉丝20克、盐5克、胡椒粉0.1克、味精4克、糖3克、料酒(或啤酒)19克。
2.先将武昌鱼宰杀、冲洗干净，去除腹内黑膜，放上牡丹刀，用水冲洗血水，挖出鱼牙。
3.在鱼肚子里放1克盐，把称好的葱姜切片放在盘子里，把鱼背朝上放在直立的盘子里(葱姜一定要放在鱼肚子里)，然后把啤酒和鸡油均匀地倒在鱼身上，再依次撒上盐、味精、糖和胡椒粉，用花刀均匀地撒在鱼背和肉片上。腌制一分钟后，将姜丝撒在鱼上，放入蒸锅蒸3分钟后捞出，捞出姜丝，将汤汁倒入碗中，浇在鱼上。
4.在鱼背上撒上20克五柳丝，炸油，配以蒸熟的调料即可食用。
以上讲解了清蒸武昌鱼的最佳吃法。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。