大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道三花酒曲制作方法的视频。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
三华酒曲的生产步骤分为以下步骤:
1、蒸饭流程:
泡米、蒸煮、烧、初蒸、第一次淋水、连续蒸、第二次淋水、复蒸；
2、糖化过程:
混合、摊放、冷却、加入酒粉、出料、开瓶；
3、发酵过程:
加入温水，浸泡在酒糟中，挖入缸中，发酵；
4、蒸的过程:
放入锅中，蒸馏，去酒头，接酒，去酒尾；
5.做成成品。
标签:花酒大曲制作方法
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