九肚鱼的焖法 怎样才好吃?椒盐九肚鱼的做法步骤1九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花刀成片，我来为大家讲解一下关于九肚鱼的焖法 怎样才好吃?跟着小编一起来看一看吧!
九肚鱼的焖法 怎样才好吃 椒盐九肚鱼的做法步骤1九肚鱼洗净，切除内脏、去掉鱼骨头，一面切花刀成片。
2取一个大碗，放入切好的九肚鱼，倒入蛋黄，胡椒粉抓匀渍腌。
3把腌过的九肚鱼打上生粉。
4起油锅，将打上生粉的九肚鱼逐片放入锅内。
5待鱼片炸至金黄色捞出控油。
6另坐油锅（别下太多油），倒入炸蒜茸、葱花、红辣椒粒、姜米爆香，再倒入炸好的九肚鱼调入味椒盐轻快翻炒即可。