水荠菜怎么做才好吃?水荠菜做豆腐汤才好吃1、将水荠菜洗净,用开水绰烫一下,捞出攥干水分;,下面我们就来说一说关于水荠菜怎么做才好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
水荠菜怎么做才好吃水荠菜做豆腐汤才好吃。
1、将水荠菜洗净,用开水绰烫一下,捞出攥干水分;
2、水荠菜切碎,冬笋、豆腐洗净切丁;
3、炒锅里热油,放入姜片炒香,加入猪肉末煸炒;
4、放入冬笋丁煸炒,加入切碎的水荠菜,翻炒均匀;
5、加入适量水,水开后加入豆腐丁,煮沸后倒入水淀粉;
6、待汤汁粘稠,倒入打散的蛋液,搅拌均匀;
7、煮开,撒入葱花,调少许盐和麻油,即可食用。