大家好，下面小编就和大家分享一下怎么炒猪肝。很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:猪肝1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、姜1根、葱2根、蒜2瓣、鸡精、白醋、料酒、酱油。
炒猪肝包括以下步骤:
1.清洗:将猪肝用清水和几滴白醋浸泡两个小时，将猪肝用力拍打；
2.猪肝切片，用料酒和酱油腌制15分钟；
3.胡萝卜、葱、姜、蒜切片，黄瓜切条；
4.加入葱、姜、蒜和胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软呈金黄色。加入猪肝翻炒三分钟。加入黄瓜条，加入鸡精。
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