风干的萝卜怎么做好吃?食材萝卜干 1斤 、 香葱 2根 、 蒜 2瓣 、 干辣椒 3个 、 小米辣 3个 、 生抽 1勺 、 白糖 1勺 、 花椒油 1勺 、 米醋 1勺 、 蚝油 1勺,今天小编就来聊一聊关于风干的萝卜怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
风干的萝卜怎么做好吃食材
萝卜干 1斤 、 香葱 2根 、 蒜 2瓣 、 干辣椒 3个 、 小米辣 3个 、 生抽 1勺 、 白糖 1勺 、 花椒油 1勺 、 米醋 1勺 、 蚝油 1勺
步骤
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买回来的萝卜干淘洗干净,控水备用
2
准备好配料,香葱切段,蒜瓣切片,干辣椒和小米辣切段
3
热锅放油
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放香葱段,爆出香味
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放蒜片翻炒片刻
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加干辣椒,加速翻炒出辣椒香味,不要炒太久,避免干辣椒干糊
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倒入控干净水分的萝卜干,快速翻炒均匀
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加一勺生抽
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放一点花椒油提味儿
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再加一勺米醋调味,快速翻炒均匀
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等萝卜干均匀入味之后加一勺白糖提鲜
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快出锅之前加一勺蚝油,翻炒均匀
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最后加小米辣,翻炒片刻即可装盘