大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做胡萝卜炒鸡蛋。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.材料:胡萝卜100克,鸡蛋100克。
2.调料:姜5克,葱10克,盐2克,白糖5克,胡椒粉适量。
3.将鸡蛋剥壳,放入碗中打散,加入调料,拌匀成蛋糊备用;姜、葱洗净,姜切成粉,葱切成段备用。
4.将胡萝卜去皮,切成细丝,用开水焯一下,捞出滤水。
5.炒锅放油,爆香姜葱,放入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
6、放油、换油待用。
7.锅中加入一半胡萝卜油,爆香葱花。
8.加鸡蛋。
9.倒入胡萝卜翻炒。让鸡蛋保持嫩滑。
10.煮好后,倒入剩下的一半胡萝卜油。
以上解释了胡萝卜炒鸡蛋的制作方法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。