大家好，下面小编给大家分享一下。可以吃的蟹黄是什么？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
螃蟹的卵巢和消化腺。蟹黄是橙色的，很好吃。蟹黄不是蟹蛋。虽然其成分与蟹黄基本相同，但两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵，但还有其他蟹的器官、腺体、组织液等物质，不仅仅是蟹卵。当蟹黄变大，呈亮橙色时，说明母蟹的性腺已经发育成熟。此时，蟹卵产生并排出体外，留在体内生殖腺的卵细胞仍属于蟹黄。
蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，营养丰富，但也含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄有两种:河蟹黄和海蟹黄。
以上说明了蟹黄可以吃什么。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。