大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道胡萝卜红烧肉最正宗的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:五花肉750克，胡萝卜500克；
辅料:油盐、姜蒜、小葱、花椒、干辣椒、冰糖、豆瓣、酱油、料酒、八角、山奈；
步骤:1。将五花肉的皮放在热锅里烧，以去除皮上的毛；
2.将食材洗净，五花肉切成三寸见方的块，胡萝卜切成滚刀形；
3.锅里放油和冰糖；爆炒五花肉，爆炒五花肉油，加入料酒、八角、山奈、桂皮、草果、茴香、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香，再加入一勺老萃色；
4.加入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软变黑；
5、放入开水淹没胡萝卜和肉，改小火炖30分钟。当水干了，把盐从锅里拿出来。
以上解释了胡萝卜红烧肉最正宗的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。