大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道特色开胃菜是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.油炸花生。炒花生是中国的经典开胃菜，这道菜的做法也很简单。就把花生放在锅里炸。它们吃起来又香又脆，吃起来停不下来，是最合适的开胃菜。
2.酱牛肉。酱牛肉也是很多人喝的一种开胃菜。只要是爱吃肉的朋友，就一定抵挡不住它的诱惑。另外牛肉本身的味道很有嚼劲，喝酒的时候吃这道菜也是最爽的。
3、红烧凤爪。红烧凤爪也是一道非常好吃的开胃菜。鸡爪的皮肤有弹性，很嫩，筋膜很多。吃起来很过瘾，喝起来也很合适。
4、卤猪耳朵。红烧猪耳朵也是一道非常经典的开胃菜。因为猪耳朵上有脆骨，吃起来很脆，越吃越有嚼劲。很多人喝酒都会点这道菜，吃一口猪耳朵，喝一口酒，特别满足。
以上解释了什么是特色开胃菜。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。