大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道金鲳鱼干怎么做才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:干金鲳鱼半条，姜一大块，五花肉两块，蒜适量，干辣椒2个。
2.准备材料:干金鲳鱼、五花肉、姜蒜、蒸干辣椒。
3.把鱼肚切掉一半，清洗干净。
4.清洗干净后，将鱼肚切成小块。
5.五花肉切丁，姜切丝，蒜拍平，干辣椒切段。
6.将五花肉腌好，放入干姜椒和蒜，加盐和酱油拌匀。
7.腌制5分钟后，放在盘底，放上干金鲳鱼，加几片姜装饰。
8、冷锅热水，水烧开后放入锅中蒸10分钟左右。
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