大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酸辣杏鲍菇怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:杏鲍菇3个，猪肉馅50g，青红椒2个，姜1片，酱油1大勺，蒜2瓣，蚝油1大勺，陈醋1大勺，糖5g，酱油半勺，水淀粉1大勺，香油半勺，干辣椒2个，料酒1大勺。
2.准备好所需食材，杏鲍菇3个，姜蒜切片，青椒、红椒、漂亮椒切斜刀。
3.首先将杏鲍菇清洗干净，用斜刀切一厘米厚的片，然后在表面放一把十字刀。
4.锅里加一点食用油。油热后放入杏鲍菇，慢火煎至表面金黄。
5、另起锅加入少许底油，放入猪肉馅、姜片、蒜片，干辣椒翻炒料酒。
6.拌入生抽，煸炒蚝油，加一汤匙水，加糖，拌入生抽。
7.放入炒好的杏鲍菇中，烧三分钟。
8.放入青椒翻炒均匀，用少许水淀粉勾芡，将汤汁均匀裹在食材上，倒入陈醋和香油翻炒均匀，出锅即可食用。
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