大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道浊汁的制作过程。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
均质是生产混浊果汁的必要过程。为了防止固液分离，降低产品外观质量，改善产品口感，常进行均质处理。均质是指果汁经过某种类型的设备，使细小颗粒进一步破碎，使颗粒大小均匀，促进果胶渗出，提高果胶与果汁的亲和力，使果肉和果汁保持均匀混浊的状态。高压均质机是最常用的果汁均质机。胶体研磨汁液的亲和力，使果肉和汁液保持均匀浑浊的状态。高压均质机是最常用的果汁均质机。胶体磨也常用于均质，转速很快。当汁液流经胶体磨的狭窄空腔时，由于强大的离心力，其中所含的颗粒相互碰撞、摩擦、分散、混合，从而达到均质的目的。30 MPa最适合高压均质。对于高压均质机，反复均质可以增加压力。
百科()以上解释了混浊汁的制作工艺。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。