大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道小满节气吃什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
小满节气吃的健康食品
导语:据专家介绍，人体脾脏喜燥恶湿，受湿影响最大。很多南方人一到雨季就会出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能紊乱的症状，而且往往还伴有无精打采。
据专家介绍，人体的脾脏“喜燥恶湿”，受湿的影响最大。很多南方人在雨季会出现食欲不振、腹胀腹泻等症状，并常伴有精神萎靡、嗜睡、体虚乏力、不愿喝水、舌苔白腻或舌苔黄腻等症状，中医称之为“湿邪阻滞”。所以小满养生讲究健脾祛湿。下面是一些适合这个节气的食谱。你不妨在业余时间下厨，享受美食，促进健康。
荷包蛋白鲫鱼
【食材】白鲫鱼500g，鸡蛋3个，生姜3片，胡椒粉适量。
【做法】将白鲫洗净，煎至微黄，溅少许水，铲去；把鸡蛋煎成荷包蛋，舀起来；油锅爆香姜片，加水1250毫升(5碗)，大火烧开，将白鲫鱼滚一会儿，放入荷包蛋，烧开后撒上适量盐和胡椒粉。
【功效】祛湿开胃
芹菜拌豆腐:
【食材】芹菜150g，豆腐1块，盐少许，味精，香油。
【做法】将芹菜切成小块，豆腐切成小方块，用开水焯一下，捞出，用冷开水冷却，控水备用。
将芹菜和豆腐翻炒，加入盐、味精和香油，搅拌均匀。
【功效】平肝，清热，利尿，解毒。
【特点】清凉适口，是夏季的一道好菜。
冬瓜草鱼锅:
【食材】冬瓜500克，草鱼250克，盐，味精，植物油。
【做法】冬瓜去皮，洗净切成三角片，草鱼切干净，留尾洗净。先将草鱼(带尾)放入油中炸至金黄色，取一砂锅，放入适量清水，将鱼和冬瓜一起放入砂锅中，先用武火煮沸，再用文火炖2小时左右，汤色发白，再加盐、味精调味即可。
【功效】平肝祛风，利湿清热。
青椒炒鸭:
【食材】青椒150克，鸭胸200克，鸡蛋1个，黄酒，盐，干淀粉，鲜汤，味精，水淀粉，植物油。
【做法】鸭胸肉切成2寸长、6分宽的片，清水洗净，沥干；鸡蛋用干淀粉和盐拌匀，与鸭片拌匀，上浆；青椒去籽去蒂，洗净，切片。
锅热后，加入油，加热至四成热。将鸭片放入锅中，用勺子摊开。鸭片熟了，放入青椒。煮好后，倒入漏勺，倒入油。
锅内留少许油，加盐、酒、鲜汤，煮至沸腾，再倒入鸭片、青椒，水淀粉勾芡，翻炒几下即可食用。
【功效】温中健脾，利水消肿。
菱角冰糖莲藕汤:
【食材】荸荠250g，莲藕150g，冰糖适量。
【做法】菱角洗净去皮，莲藕洗净切成小块。在砂锅中加入适量的水，将菱角和莲藕放入砂锅中煨20分钟，然后加入冰糖再炖10分钟，即可食用。
【功效】清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
以上解释了小满节气吃什么养生。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。