豆干营养丰富，有大量蛋白质还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干既香又鲜，久吃不厌，被人称为“素火腿”。
豆腐干咸香爽口，硬中带韧， 今天这盘青椒炒豆干，口味清淡却味道香浓，青椒的清爽和豆干的醇厚，让这盘菜变得咸鲜可口，简单美味，颜值在线，是很不错的快手家常菜。
豆干——6片（2元）
青椒——1个（9毛）
1、豆干6片切成条状
2、豆干用热水篡烫一下捞出
3、青椒两个洗干净切成丝
4、锅烧热倒入适量的油，放入花椒，蒜瓣和红辣椒、葱段爆香。
5、待香料炸出香味放豆干、青椒一起炒几下
6、再倒入适量生抽，盐，鸡精，五香粉，炒几下就可以了
很普通的青椒炒豆腐干，口感味道都出奇的好！香香的米饭杀手
真是简单快手又营养美味
这个菜的特点就是简单、快捷、下饭
这样一道既简单又好看的小炒就做好啦
绝对是素食主义者的首选
1、大家可以根据自己的喜好把青椒换成大葱或者尖椒哦！
2、颜色搭配非常漂亮，营养丰富，搭配任意主食都很好
3、翻炒豆干不要太暴力，不要把豆干炒碎
4、这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！
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