大家好，下面小编给大家分享一下。普通山药能营养又能食用吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
是的。山药的品种很多，普通山药和其他品种山药的营养成分基本相同。主要含有粘蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶、胆碱、淀粉、糖、蛋白质、维生素C等营养物质和多种微量元素。和其他品种的山药一样，富含人体所需的多种营养物质。山药分布于韩国、日本和中国。在中国，分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾省、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部。它生长在山坡上，山谷的森林下，溪边，路旁的灌木丛中或杂草中。
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