大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道猪脚饭的招数。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
猪脚饭的做法:1.将猪蹄洗净，放入沸水中焯10分钟左右，然后捞出冲洗冷却，去毛，洗净，沥干水分，然后放入160℃的油锅中炸至变色。
2.在油锅中放入大蒜、姜片、小葱，略炒后捞出。
3.取一个砂锅，先放食材和八角，再放猪蹄，最后加入所有调料和水。大火烧开后，转小火盖上锅盖，继续腌制1小时左右。
猪脚饭是广东惠来县的经典小吃，属于粤菜。其鲜美的味道与本镇特色大米相结合，形成隆江猪脚饭。肥而不腻，味道鲜美，是当地名菜。经济、方便、快捷、美味、开胃，是大众化的快餐。
以上解释了猪脚饭的招数。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。