大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道西葫芦炒肉的窍门。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:西葫芦250克，猪肉100克，胡萝卜50克。
2.辅料:蒜片5g，香葱1g，食用油5ml，料酒5g，鸡粉3g，盐2g，酱油15g，蚝油2g，水淀粉15g。
3.练习:
(1)准备大蒜切片，1个洋葱切碎，西葫芦切片，猪肉和胡萝卜切片。
(2)锅中水烧开，将西葫芦倒入水中2分钟后捞出。将胡萝卜倒入水中30秒，取出。
(3)起锅烧热油，倒入葱、蒜、猪肉，翻炒至变色，倒入料酒翻炒均匀。
(4)加入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽，用油耗炒。
(5)加入水淀粉，翻炒均匀，即可食用。
以上解释了西葫芦炒肉常见做法的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。