大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道胡萝卜干贝汤的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.胡萝卜去皮，洗净，用刀切成片；
2.锅中加入冷水，放入胡萝卜片，煮5分钟左右。
3.冷水后沥干；
4.扇贝先用冷水洗净，再用温水浸泡20分钟；
5.将胡萝卜片用搅拌机搅拌，搅拌成胡萝卜糊，倒出备用；
6.同时将泡好的扇贝用手碾碎备用；
7.锅内热色拉油，先放入高汤，然后倒入胡萝卜泥和扇贝，加入鸡粉和盐，烧开后放入胡椒粉搅拌均匀；
8.用25克湿淀粉勾芡(10克淀粉加水)，最后加入鸡油拌匀，即可食用；
以上解释了胡萝卜干贝汤的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。