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洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)

   日期:2023-05-12     浏览:45    评论:0    
核心提示:- 国际惯例 文末超值福利 - 古人以“羊”字引申为“美”字,且是吉祥的象征,古人钻研饮食之术,对于味道的最高评价莫过于鱼羊成“鲜”,“羊大”为美。 “冬天不吃羊肉

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古人以“羊”字引申为“美”字,且是吉祥的象征,古人钻研饮食之术,对于味道的最高评价莫过于鱼羊成“鲜”,“羊大”为美。

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“冬天不吃羊肉锅,夜里睡觉冷被窝”,洞氮胡记羊肉馆,在岳阳的洞氮社区一晃便开了21年,爷爷辈的起家招牌,仅凭这锅热气腾腾的羊肉锅越做越响亮。

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1998年开始专注做羊肉火锅,从小小的棚屋慢慢发展到遍及多个省份的108余家门店。

常德、益阳、浏阳、湘潭、江西、湖北等地都有胡记的身影,而火爆仍在蔓延。

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专注烫皮羊肉火锅二十年,一年只卖七个月,在今年9月终于落户长沙!

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小圆桌,矮圆凳,炭火温吞,满屋子的羊香味阵阵飘来,在氤氲的火锅面前,大口吃肉大口喝酒,享受最接地气的人间美味。

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作为羊肉火锅的开山鼻祖, 一锅沸腾的羊肉汤端上桌,炉子里的炭火烧得吱吱作响,羊肉的鲜香味儿从锅里悠悠地飘出来,绝对是冬天进补最佳养生美食!一口正宗的洞氮胡记羊肉,温暖一整个冬天。

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但现在市面上的模仿者也层出不穷,目前长沙市内只有24家正版门店,吃货宝宝们请认准洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)(17)下面的地址,在打卡前一定要做好功课呦~(同时洞氮胡记羊肉馆洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)(18)微信洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)(19)公众号也可洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)(20)搜索正版门店地址,洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)(21)关注正版不迷路

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都说冬天是吃羊肉的好季节,滋补开胃实在舒爽,一羊多吃别具匠心,在渐冷的天气里,来上一锅热乎的羊肉火锅,浑身上下的细胞似乎都活跃起来。

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新鲜羊骨熬煮出的高汤,再加入红枣、当归、枸杞等食材熬煮8小时以上,配上从内蒙远道而来的鲜美草膘羊,滋补又暖胃。

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吃肉先从一碗汤开始,经过炭火的煨热,羊肉的鲜香弥漫散开,浓醇温补且清润不腻。

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洞氮胡记的起家招牌带皮羊肉,是鲜美的集大成者,纹路清晰肥瘦相间,煮后微卷,越煮越嫩。

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每一片肉的厚度都保证了劲道弹牙的口感,每一丝筋络与肌肉的纹理都诠释了鲜嫩感。

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蘸上独家秘制蘸料,鲜、香、麻、辣的多层次口感在唇齿间萦绕,回味无穷。

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吮指的羊骨头才是冬天正确的打开方式,热气腾腾中加一块羊排,酥烂中带着丝丝奶香,反复咀嚼间,毫无膻腥味,十分受到吃货们的追捧。

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外层的瘦肉细而不柴,煮后轻松脱骨,带着一层薄薄的筋皮,一口下去瞬间油汁在口中爆开,舌尖一抿即化,是四季均享的上乘美味佳肴。

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富含胶原蛋白的羊拐,经过汤汁的洗礼,味醇香浓。

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细腻滑嫩,嫩而不化,每一口都是精致的美味,让人回味无穷。

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羊杂甘温,有暖阳散寒、补益气血之功效,新鲜的羊杂与浓醇的汤底洞氮胡记羊肉馆桃源盛世形象店(从岳阳起家火了21年的洞氮胡记羊肉馆)(42)结合,一番功夫全在滋味里体现。

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羊肚的嚼劲、羊肺的柔软、羊胃的韧性,都让喜欢内脏的吃货们欲罢不能。

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鱼滑的味道以鲜、嫩、脆为本,也是必点的当家招牌。

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手工鱼滑入口软嫩且不失弹性,鲜上加鲜,十分受欢迎。

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好吃不过饺子,一份手工羊肉饺子简直是吃货们的福音~

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好吃与否的精华在于馅儿的鲜香和皮的好坏,口感鲜嫩不干不柴,一口一个,下入锅中再煮上一番味道更赞。

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一壶川芎茶,怀念儿时味道,川芎性温味辛,有疏风止痛的功效,一杯开胃顿时暖身,享火锅魅力,品清茶芬芳。

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火锅就是一种生活,当你走近它,你就走进了浓浓的人间烟火里,洞氮胡记羊肉馆就是这样一个承载着市井气息的地方。

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世间百态最是人间烟火,人间烟火莫过市井味道,而人间烟火气,最抚凡人心。

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佐上热乎羊肉,呷三杯两盏淡酒,口中是人间美味,眼中是三五好友,再没有比这更舒服的烟火味儿了。

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洞氮胡记羊肉馆,最接地气的人间美味治愈人心。

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