大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炖品面料的配方是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将羊肉切成大块，羊肉和羊骨头用清水洗净，用清水浸泡1小时左右，捞出冲洗干净。
2.八角、八角、草果、茴香用纱布包在一起做成调料包。
3.锅内注满水，放入羊肉、羊骨，大火烧开，撇去浮沫，放入调料包，转小火慢炖2至3小时，至羊肉软烂，取出调料包，加盐调味，放凉备用。
4.在面粉中加入一勺盐，拌匀，加水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。然后再揉10分钟，然后盖上保鲜膜醒发20分钟。重复3到4次。
5.将揉好的面团揉成粗条，分成剂，将每剂擀成厚度约1厘米的长方形面片，面片上涂色拉油，盖上保鲜膜，醒发20分钟。
6.将煮好的羊肉汤放入锅中。烧开后，依次加入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝，搅拌均匀。
7.再次开锅，取一片面团，双手捏住两端轻轻打开，然后将面团擀成宽约1厘米的面条，放入锅中。重复这个动作，所有的面块都会放进锅里。锅烧开后加入粉丝，加盐调味。
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