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葡萄上的白霜是什么能吃吗

   日期:2023-05-16     浏览:47    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。葡萄上的霜是什么?很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!葡萄上的霜是果蔬分泌的一种糖醇类物质,又称果粉。它们属于生物合成的天然物质,对人体完全无害。这些

大家好,下面小编给大家分享一下。葡萄上的霜是什么?很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

葡萄上的霜是果蔬分泌的一种糖醇类物质,又称果粉。它们属于生物合成的天然物质,对人体完全无害。这些化合物不溶于水,但溶于氯仿等有机溶剂,所以这层霜不能通过浸泡、洗涤、摩擦等方法完全从果皮上去除。传说面粉可以洗掉白霜,但并不是真的洗掉白霜。它只是改变了白霜的结构或者堵塞了白霜晶体之间的空隙。

葡萄上的霜对人体无害。这层果粉对水果有保护作用。比如葡萄表面的这层果粉,可以减少水分蒸发,从而防止果实在采摘后迅速失水萎缩,对适应干旱环境有积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成潮湿的环境,从而减少致病菌的感染。

葡萄表面的白霜也含有酵母,所以自制的葡萄酒可以不加酵母发酵。需要说明的是,葡萄是不容易感染虫害的水果,现在种植大多是套袋,所以使用高浓度农药的概率很小。所以如果确定是葡萄的白霜,就不用洗掉了。

以上解释了葡萄上的霜是可以食用的。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-75489.html,转载和复制请保留此链接。
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