大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么炒大白菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将青菜的叶子切掉，蔬菜竖着切条，豆腐干切条，大蒜切片，姜切末。
2.把油倒在锅里。油热了，先放入蒜和姜。
3、然后豆腐干和菜帮。
4.翻炒后加入少量高汤。注意:将软的食物煮一会儿，搅拌至酥脆。
5.用盐调味。
6.最后上叶子。
7.当叶子变色时，就可以煮了。
蔬菜:
大白菜，十字花科，一年生或二年生草本植物，高70cm，无毛，根粗而硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，实心，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，圆锥形；花浅黄，花梗薄，等长于或短于花；萼片长圆形，白色或黄色；花瓣长圆形，顶部钝，有脉，长角线状，果实花瓣有明显的中脉和网状侧脉；喙尖细，种子呈球形，紫褐色，有蜂房。它在四月开花，五月结果。原产于亚洲。在中国的北方和南方省份栽培，特别是在长江流域。绿色蔬菜的嫩叶用于蔬菜，是中国最常见的蔬菜之一。
以上解释了如何炒白菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。