大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道梅子萝卜的腌制方法和配料。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1、材料:话梅、萝卜、姜、盐、糖、酒、蜂蜜。
2.步骤:将萝卜洗净，去皮，切成小条，用盐腌一会儿，直到变软，沥干水分。
3、梅子泡水。
4、姜切丝，与梅子一起煮，用糖调味，煮前加些料酒，加蜂蜜。
5.腌制好的萝卜条用梅子汁浸泡2小时后使用。
6、注意:萝卜条皮是为了那种脆脆的口感。
7.萝卜要用盐腌，去苦水。
8.在准备梅子水的时候，不一定要用太多的酱油，因为萝卜在冲泡的过程中也会渗出来，白糖可以适量放进去。
以上解释了梅子萝卜的腌制方法和配料。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。