大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道楚雄十大特产。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
楚雄的美食有:元谋烤乳猪、傣味洒、楚雄羊汤锅、双柏石煮羊肉、牟定叫花鸡、华南凉拌松茸、荞麦粑粑、荞麦饭、牟定腐乳等等。楚雄彝族烤乳猪是具有地方特色的传统美食。元谋和陆丰是最有特色的地区。元谋烤乳猪就是把宰好的猪套上铁棒，放在炭火上烤。烤的时候翻个身，撒上香料和调料，直到皮黄了，肉熟了。
傣味萨皮
“萨”是阿呆语，中文意思是凉拌菜。傣族的做法包括蘸水和配菜，如柠檬和牛肉蘸水。配菜有傣族特色细米粉、黄瓜、刺五加、水乡菜、苦笋、马蹄菜。
楚雄羊肉汤
全羊汤锅是云南人的传统风味食品，是很受欢迎的食品。全羊汤锅不腥，营养丰富，老少皆宜。其味清香，肉质醇厚，鲜嫩透彻，骨头不分离。
白双师鹏羊肉
原料是带花椒和草果的羊肉片。烹饪方法:用炭火将麻石烧红，再放上羊肉煮熟。特点:鲜香可口，无腥味。
牟定叫花鸡
牟定叫花鸡是用香茅和香嫩的珍珠鸡，用民间点的炭火腌制慢炖三个多小时而成。其特点是香味浓郁，味道鲜美。
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