大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道西葫芦和金针菇怎么吃好。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:金针菇1包，西葫芦半个，泡椒1汤匙，蒜1汤匙。
2.辅料:油10克，糖5克，盐适量。
3.金针菇洗净去掉老根，分成小朵。
4、锅中加水烧开，放入金针菇焯一下。
5.当火沸腾时，立即关火。不要焯太久，否则金针菇会变老，有嚼劲。
6.取出放入冷水中冷却。
7.在烫蘑菇和开水的同时，将大蒜切成蒜末。
8.倒入热油，将大蒜焯一下。当然也可以炒成蒜。
9.加入泡椒(和一些泡椒水)、盐和少许糖提鲜。搅拌均匀，放在一边。
10、西葫芦切成丝。西葫芦选的时候一定要嫩，口感好。
11.将过冷的金针菇放入盛有过量水和西葫芦丝的容器中。
12.加入调味后的酱汁，搅拌均匀。
以上解释了如何吃好西葫芦和金针菇。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。