大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道最正宗的扒鸡架做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:3个鸡架。
2.辅料:盐、甜面酱、酱油、姜、陈皮、香叶、花椒、大料、白豆蔻、陈皮。
3.鸡架用清水浸泡后，分好。
4.去除鸡尖、鸡肺、油脂、气管、鸡脖子周围的淋巴，将鸡架分成大块。
5.水烧开后放在鸡架上煮3分钟。
6.倒掉所有的水，用清水再次冲洗鸡架上的浮沫。
7.将鸡架放入高压锅中，加水淹没鸡架。
8.准备好香料，如花椒、大料、桂皮、香叶、豆蔻、姜片、陈皮。
9.准备好调料，甜面酱和极鲜酱油，盐。将所有香料和调味料放入高压锅中。
10.煮沸后，尝咸汤，调好，压15分钟。鸡架要炖。
以上解释了最正宗的扒鸡架做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。