大家好。下面给大家分享一下精酿啤酒和普通啤酒的区别。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
酿造的原料不同:精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母和水，而普通啤酒为了节约麦芽原料，会用部分大米和玉米代替部分麦芽；发酵工艺不同:精啤酒采用Al工艺酿造，工业啤酒采用Lager工艺酿造；发酵时间不同:精酿啤酒比普通啤酒需要更长的时间。
精酿啤酒和普通啤酒的区别
1.不同的原材料
精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母和水。酿造过程中不会添加任何添加剂，酿造的啤酒更天然。与普通啤酒相比，精酿啤酒会耗费更多的麦芽和啤酒花。
虽然普通啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母和水，但为了节约成本，普通啤酒会用大米、玉米和淀粉代替部分麦芽，酿造出来的啤酒口感远不如精酿啤酒丰富。
2.不同的发酵过程
精酿啤酒采用Al工艺酿酒，尤其是发酵工艺控制严格，其室温需要严格控制在10-20度左右。发酵后不需要过滤和灭菌。
工业啤酒的酿造工艺与精酿啤酒刚好相反，都是采用拉格工艺酿造。酵母的发酵温度一般控制在10℃以下，发酵后需要过滤灭菌，以增加啤酒的保鲜时间。
3.发酵时间不同
精酿啤酒走的是高端酒的路线，自然要花更多的时间酿造，发酵时间也是自然的，不会刻意缩短。一般精酿啤酒至少要发酵两个月，这样酿造出来的啤酒麦汁浓度更高，口感更丰富。
工业啤酒需要考虑很多配料和时间成本，生产更注重效率，所以啤酒的发酵时间一般比精酿啤酒少很多。
以上解释了精酿啤酒和普通啤酒的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。