大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道鹅蛋炒虾的作用是什么。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鹅蛋1个、虾仁100克、火腿肠1根、蒜苔100克、米饭1碗、花生油适量、盐、鸡精少许、葱1根。
2.首先准备好所有食材，虾去虾线后洗净，蒜切碎去尾，小葱挑洗干净。
3.将火腿肠用刀切成丁，小葱切碎，然后用刀将蒜苗切成丁，鹅蛋搅拌均匀。
4.烧热锅，倒入花生油。将打碎的鹅蛋翻炒，捞出待用。
5.另一锅烧热后，将花生油加热，倒入虾仁中。小火慢炒。看到虾仁变色破碎，加入蒜苗和火腿肠继续翻炒一会儿。
6.此时将散米加入锅中，加入适量的盐和鸡精，增加鲜味和口感。
7.继续大火翻炒1分钟左右，加入提前炒好的鹅蛋，翻炒均匀后关火。
8.把炒好的炒饭放到碗里就可以吃了。
以上解释了鹅蛋炒虾仁的作用。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。