大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道皮蛋长什么样。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
皮蛋是坏的。一般皮蛋色泽差，蛋白不变色。气室大，露珠泡多。
皮蛋，又称松花蛋、皮蛋，是中国汉族人发明的鸡蛋加工食品。它们是中国特有的食物，风味独特，能刺激食欲。据《林逸传要》记载，它能“清肺热，醒酒，去大肠火，治腹泻。能散则散，能敛则敛”，常用于治疗咽痛、咽痛、声音嘶哑、便秘。皮蛋不仅是美味的食物，还具有一定的药用价值。王世雄《息生饮食谱》说:“皮蛋，辛、涩、甘、咸，能清热、醒酒、泻大肠火、治泻、散涩。”中医认为皮蛋性凉，可治眼痛、牙痛、高血压、耳鸣、头晕。所有人都可以吃:大火最适合；儿童、脾阳虚者、寒湿泄泻者、心血管疾病患者、肝肾疾病患者应少吃。
以上解释了皮蛋是什么样子的。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。