大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道怎么调羊角子的馅。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.羊肉洗净，切块备用。取出一半的葱姜切段备用。准备一些温开水，把葱、姜、辣椒和大料放入水中。浸泡10分钟后，将羊肉放在一起约40至60分钟。
2.芹菜洗净，锅中加适量水，放入芹菜，不要切碎，小火煨。芹菜比普通芹菜更细更嫩，稍微煨一下，颜色会更深，可以去掉控水。
3.将烫过的香菜切碎，用纱布揉搓，擦干水分备用。
4.洋葱切丁，剩下的一半洋葱切成洋葱大小的段，姜切碎备用。
5、起锅，倒入葵花籽肉，待油热后，放入葱、葱、姜翻炒，中火翻炒。百科全书[]
6、葱、葱、姜翻炒至微微焦黄，即可关火，静置，待其冷却，此时即可和面。
7.羊肉泡好后取出，然后剁碎备用。
8.将炒好的油加入剁碎的羊肉中，和葱、葱、姜一起。之后加入花椒粉、孜然粉、盐、糖、料酒、酱油、蚝油，顺时针搅拌至羊肉完全吸油(我的油有点多)。不要先放香菜，准备包饺子的时候再放。
9.最后，加入欧芹，搅拌均匀。
以上解释了如何做羊肉饺子好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。