大家好，下面小编给大家分享一下。鲜奶冻了还能喝吗？有营养吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
鲜奶冷冻后可以喝，但是冷冻后营养成分会被破坏。
牛奶冷冻后，脂肪和蛋白质分离，酪蛋白浓缩成粉末，牛奶的口感会明显减弱，营养成分也不容易吸收。
一般来说，鲜奶是乳白色或微黄色的均匀胶状液体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，具有鲜奶固有的香味。如果把牛奶倒进杯子里摇晃，牛奶容易挂在墙上；在玻璃杯上滴一滴牛奶，奶滴呈圆形，不易流走；煮熟后没有凝块和絮状物。
以上解释了鲜奶如果冻了还是可以喝的。有营养吗？本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。