大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道广东潮汕有什么特色菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
春饼最初是立春的食品，唐宋时称为春盘。清朝以后，生产有所提高。它的馅料由芹菜、韭菜和竹笋组成，寓意勤劳、长久繁荣，后来成为一种四季皆宜的小吃，叫做春饼；鸭妈妈麻花，传统小吃，首创于清初，原名糯米团子，现为潮州太平路尽头传统名店胡荣全制作的最正宗的鸭妈妈麻花。腌制蔬菜是潮汕地区的传统家常菜，由当地的萝卜和盐制成。吃起来香脆，是很好的礼物。烤牡蛎是潮汕特有的小吃。来潮汕，就要去尝尝。在城镇旅馆和小吃店有许多这样的小吃。里弄烤牡蛎是汕头的著名小吃之一。有助于提高视力，爽滑可口，还能暖胃。鼠曲锅，潮汕女人会做饼锅，农历新年会做鼠曲锅。
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