大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸土豆烧肉的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1、土豆去皮切块，大小随机，新土豆容易熟。生姜去皮切片。
2.将两片生姜切碎，放入清水锅中，放入花椒和五花肉，煮沸后继续煮2-3分钟，使血水全部去除。
3.五花肉用温水洗净，沥干多余水分，切块。
4、将五花肉块放入锅中，中小火煎，中途用筷子翻面，至四周金黄，肉中逼出大量油脂。
5、加入冰糖和红糖，翻炒3-4分钟。
6、加入三四片生姜，适量开水，煮沸后转小火，盖上锅盖，小火炖30分钟左右。
7.加入土豆和盐，转中火，直到水基本干了，土豆熟了。
以上解释了炸土豆烧肉的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。