大家好，下面小编就和大家分享一下螃蟹用冷水蒸还是用热水蒸需要多长时间。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
15分钟到20分钟，锅里凉水。螃蟹一般用冷水蒸15-20分钟左右。但是这个时间不是绝对的，因为不同的人在蒸螃蟹的时候有不同的行为习惯，还有螃蟹的大小。蒸螃蟹的时候，不管蒸了多久，只要透过锅盖看到螃蟹没有变色，就说明螃蟹还没熟，还得继续蒸。因为螃蟹生长在淤泥中，所以体内往往会携带一些毒素。为了防止这些病原微生物侵入人体，吃螃蟹时一定要蒸熟，彻底煮熟。
蒸螃蟹的做法1。用清水洗螃蟹。
2.松开螃蟹上的带子，将螃蟹背面朝下放入蒸盘中。
3.蒸锅放适量水，将蒸锅放入锅中。
4.同时，在螃蟹上撒上适量的盐和姜，盖上盖子，开大火。
5.水开后，转小火，继续蒸15到20分钟左右，关火。
建议用冷水或热水蒸螃蟹。
1.如果用热水蒸，螃蟹不会熟的那么彻底，可能会有不熟悉的部分；如果是用热水蒸的话，螃蟹突然受热就会挣扎。过度挣扎容易导致蟹脚被扯掉，影响蟹的完整性。
2.如果用冷水蒸，螃蟹会随着水的加热慢慢蒸，螃蟹的鲜美会在蒸的过程中被水蒸气锁住，不会损失任何营养。
标签:蟹多久冷水或水下
螃蟹用冷水还是热水蒸多久？ 馒头蒸多久才熟 清蒸带鱼要蒸多久 黄桃罐头上锅蒸多久 螃蟹的做法清蒸几分钟 螃蟹的蟹膏能吃吗 西餐先吃什么？冷、热头盘是首选 女人长期吃素的坏处 还是吃些肉的好 吃螃蟹后不能吃的水果有哪些？ 红薯蒸着吃要蒸多久最好 蒸螃蟹要蒸多久以上解释了螃蟹用冷水还是热水蒸需要多长时间。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。