大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道萝卜干的腌制方法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先将绿萝去皮洗净，切成条状。
2.将切好的萝卜条放入大锅中，撒些盐，用筷子搅拌均匀，腌制1小时，杀水。
3.把用水杀过的萝卜条放在盖帘上控水，直到萎蔫。
4.将红糖1勺、糖1勺、盐1勺、蒜、姜切成块放在盘子里备用。
5.将炒锅洗净，然后将香醋、白糖、红糖、葱姜切片倒入炒锅中，大火烧开醋，再小火煮3分钟，让水蒸气蒸发，然后移开火源，让烧开的香醋冷却。
6.取一个泡菜坛，清洗干净，将萝卜干条放入坛中，然后将冷却后的香醋倒入坛中，用筷子搅拌均匀。香醋的量不要超过萝卜条，腌制萝卜条更好。
7.再次盖上瓶盖，在阴凉干燥处腌制。
8.一周后，萝卜条腌制好，用筷子夹出来放在咸菜碗里，就可以享用了。
以上解释了萝卜干的腌制方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。