大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道怎么把大肉饺子馅做的鲜嫩多汁。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
材料:面粉100克、香油10克、猪肉50克、黄酱5克、韭菜50克、姜末和少许盐。
练习:
1.用水将面粉揉成面团,静置30分钟。
2.将面团分成10份,每份用擀面杖擀成圆饼状,中间部分略厚。
3.将肉洗净剁成泥,加入香油和酱油,将肉洗净剁成泥,加入香油、酱油、姜末和盐调好;韭菜洗净,沥干水分,切碎和肉酱拌在一起做馅,然后包饺子。
4.将锅置火上,加入清水,烧开后,放入饺子煮熟。烧开后放一点冷水,烧开后再放一些冷水。这样做三次,抓到一两个饺子,用手指按压后能立刻恢复原状,说明熟了,可以拿出来食用。
以上讲解了如何让大肉饺子馅鲜嫩多汁。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。