大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道温州炒年糕的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:年糕400克，猪肉150克，大白菜4颗，葱两根，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，食用油。
方法步骤:
1.将年糕切成小块，泡水备用，防止粘连；
2.猪肉切丝，加盐、酱油、料酒、生粉、胡椒粉拌匀；
3.将白菜切成小块，洋葱切段；
4.油烧热后，爆香蒜，炒肉丝至七成熟。
5.锅里倒点油爆香姜丝，然后放白菜梗，再拿起年糕放入同一个炒锅里，不停的翻炒，中途滑点水。当年糕开始有点软的时候，把白菜叶放在同一个炒锅里，然后把炒好的肉丝放在同一个炒锅里。年糕变软后，加盐和少许酱油，拌匀出锅。
以上解释了温州炒年糕的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。