大家好,下面小编给大家分享一下。炒大闸蟹好吃吗?很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看!
1.在菜市场买新鲜的大闸蟹,用清水养一个小时。螃蟹可以借助水果刀张开嘴,然后用手掰开,从尾巴上撬开壳。
2.用牙刷和流水刷它的爪子,把它背上的内脏取出来。
3、洗好的螃蟹切在盘子中间,方便入味。
4.准备适量的姜、蒜、辣椒。
5.锅里倒入平时炒菜两倍的油,放入姜、蒜、辣椒炒香,加入一勺料酒、一勺酱油、一勺盐、半勺蚝油调味,继续炒至螃蟹变色,加入一碗水。
6、加入一碗没有螃蟹的水,盖上锅盖,小火煨至收汁。
以上说明了大闸蟹是油炸的,很好吃。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。