大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道毛豆炒瓜的诀窍。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.毛豆去壳后要现剥现吃，清洗干净沥干水分。
2.冬瓜削皮去皮后，清洗干净，切成厚薄均匀的薄片。
3、锅中放入适量植物油，加入干红辣椒和洋葱，翻炒出香味。
4.倒入准备好的毛豆饭，大火翻炒均匀。
5.倒入冬瓜片，大火翻炒均匀，加入适量盐和酱油，锅中倒入适量水烧开。
6.煮沸后，小火煮10分钟。冬瓜透明，软烂，毛豆也切掉了。加入适量鸡精翻炒均匀即可食用。
以上解释了毛豆炒冬瓜常见做法的小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。