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王婆大虾火锅怎么做

   日期:2023-06-03     浏览:34    评论:0    
核心提示:大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道王婆大虾火锅怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看!1.做饭前先工作。郫县豆瓣略剁碎。泡椒去蒂,去籽,剁碎成粗粒。冰糖坏了。豆蔻碎,八角、桂皮加工

大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人还不知道王婆大虾火锅怎么做。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

1.做饭前先工作。郫县豆瓣略剁碎。泡椒去蒂,去籽,剁碎成粗粒。冰糖坏了。豆蔻碎,八角、桂皮加工成粉。

2.中火翻炒有底料的锅,放入热锅油,加热至三成油温,放入豆蔻、蒜头翻炒,放入郫县豆瓣、姜片、泡椒姜片、冰糖、豆豉、香辛料粉各20g,小火翻炒至豆瓣酥香,底料制成。火锅油由干辣椒、花椒、香料等原料制成。

3.将干辣椒放入清水锅中煮至变软后捞出,用清水冲洗干净,沥干水分,加工成茸,即汽巴辣椒。将干花椒放入锅中用小火烤至酥脆。冰糖被打成黄豆大小。将牛油切成小块。用清水冲洗调料,沥干水分。

4.将牛油放入汤桶中,中火,加入熟植物油、牛油烧至三成油温,放入葱、姜片、蒜炒香,小火煸炒豆瓣、花椒、冰糖、胡椒粉至香气四溢,待水分速干,花椒略变白时,加入3包香料,煸炒至豆瓣酥香,煮米酒。

以上讲解了王婆大虾火锅的制作方法。这篇文章已经分享到这里了,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

原文链接:http://www.souke.org/news/show-93374.html,转载和复制请保留此链接。
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