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湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)

   日期:2023-06-04     浏览:43    评论:0    
核心提示:1.黄冈团风狗脚,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。 2.红安绿豆粑,黄冈传统美食,它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,油而不腻,为红安民间所喜食。丸子常

1.黄冈团风狗脚,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(1)

2.红安绿豆粑,黄冈传统美食,它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,油而不腻,为红安民间所喜食。丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(2)

3.黄州烧梅,湖北黄冈黄州区的特色传统名点,它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,可蒸、可炸、可烤,成菜香甜可口,滋味美妙。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(3)

4.蕲春酸米粉,湖北省蕲春县特产,晶莹剔透,酸爽入口,筋道感足,质地柔韧,色泽呈乳白色;圆条形、条形均匀,具有发酵性酸味;柔软爽口,筋道感足,韧性好。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(4)

5.黄梅鱼面,黄梅鱼面是黄冈当地的特色美食,味道极其的鲜美,色泽也十分的诱人,黄梅鱼面细如银丝,越煮越透明,十分的好吃。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(5)

6.武穴酥糖,黄冈传统美食之一,成品呈麦黄色骨子多层,松脆爽口,甜而不腻,营养丰富。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(6)

7.浠水蜜汁莲藕又名东坡莲藕,为黄冈当地名菜,做法复杂,其味香甜,柔和多粉,珠丝纤纤。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(7)

8.红安煨葫芦是黄冈市红安县的特色美食,是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜,因其制作方法独特,食用味道鲜美。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(8)

9.黄州豆腐是当地一道特色家常美食,皮紧肉嫩,色鲜量足,味美可口,切丝长细而不断,切片薄如胶纸,手顶似伞而不坠。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(9)

10.臭皮子,红安当地特产,闻之有臭,食之清香爽口,味美汤鲜,系有嫩姜酱渍加工而成,脆嫩香甜。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(10)

11.英山灌肠豆腐,是黄冈当地的佐酒下饭风味名菜,吃时切片、炒、蒸均可,成菜不同滋味不同,但是无论那种味道都相当不错了。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(11)

12.麻城肉糕,是湖北黄冈麻城市的传统美食之一,可以熟食,也可冷藏,其味道鲜美,营养丰富,鲜嫩多汁。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(12)

13.罗田天堂腊肉,罗田天堂腊肉是湖北省黄冈市罗田县的特色美食,用特殊方法制作出来,肉肥而不腻,入口鲜香值得一试。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(13)

14.东坡豆腐,据说是苏东坡所做创新豆腐菜肴,成菜酷似猪肘,质嫩色艳,鲜香味醇。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(14)

15.东坡牛脯,和上道菜来历差不多,主要原料有牛肋肉等,成菜香辣软糯,味厚滑爽。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(15)

16.东坡扣肉,又是以苏东坡名字命名的菜肴,此肉酥香味美,肥而不腻,无论是食用口感,还是造型都十分符合消费者的喜好。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(16)

17.东坡豆腐鱼,来历不多说,是用当地一种胖头鱼搭配豆腐一起 做成的,味道十分的鲜美,是黄州的名菜。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(17)

18.蕲春泥鳅钻豆腐为黄冈当地民间名菜,成菜营养丰富,肉质鲜嫩,汤汁醇香。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(18)

19.黄冈茅山马口螃蟹,黄冈蕲春县与浠水县交界外的茅山和广济马口湖一带盛产螃蟹,用茅山、马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴为本地高级宴席佳肴。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(19)

20.大金板鸭是黄冈市武穴市大金镇的特产,大金板鸭从选料、制作到煮食,都有一整套传统方法,食法可炖可烧。

湖北黄冈的特产美食(湖北黄冈美食集锦)(20)

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